|
|
Aardappelcasserol A L'orange
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr. aardappelpuree, zout, peper, half gesnipperd uitje, rast van een sinaasappel, 2 eidooiers, 4 eieren, 250 gr. geraspte cheddarkaas, 2 el boter.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng de warme aardappelpuree op smaak met zout en peper. Roer de ui, sinaasappelrasp en eierdooiers erdoorheen. Beboter een ondiepe casserole of ovenvaste schaal en doe de puree erin. Maak 4 ondiepe kuiltjes in de puree en breek in elk kuiltje een ei. Bestrooi de hele schaal met de geraspte kaas en leg kleine stukjes boter erop. Strooi nog wat peper naar smaak over het geheel en bak in een voorverwarmde oven van 200 graden tot de eieren hard zijn. (circa 20 minuten).
|
|
|